雞蛋: 4個， 糖: 40g， 水: 50g， 低筋粉: 50g， 黃油: 40g， 蔥 午餐肉: 少量， 肉鬆: 多多的， 沙拉醬: 多多的
1黃油加熱融化篩入麵粉。攪勻。加水。攪勻。打一個全蛋進去攪勻。再加三個蛋黃，攪勻。加一點鹽～攪。step1ok
2蛋白打發。糖分三次加入～打到大彎鉤。將蛋白分兩次加入蛋黃糊中。
3將糊倒入鋪好油紙的盤中。震出氣泡。撒上蔥和午餐肉。烤箱預熱180。烤20分鐘。
4取出，翻轉，塗醬撒肉鬆。捲起。塞冰箱半小時定型。切！