紫菜包飯

原料

米飯,海苔,鹽,糖,醋,油,雞蛋,蟹柳,黃瓜條,胡蘿蔔,火腿腸,番茄

步驟

1.米飯用電飯鍋燜好,或者剩米飯用微波爐熱一下,晾至溫度為40℃左右 2.拌入壽司醋,我是自製的,就是將鹽、糖、醋按1:5:10的比例調配好,稍惹之後晾涼 3.鍋燒熱,放少許油,放入打好的雞蛋液攤成雞蛋皮,晾涼後切成條,把蟹柳,黃瓜條,胡蘿蔔條放開水鍋里稍燙一下,撈出晾涼備用 4.將海苔光面朝下鋪在壽司簾上,鋪米飯,覆蓋三分之二左右 5.分別碼上雞蛋皮、黃瓜條、胡蘿蔔條、蟹柳、火腿腸等,卷好後,用刀切成小卷就可食用啦,吃時蘸點番茄醬味道更鮮美


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