黃金蛋炒飯

原料

火腿: 2根, 雞蛋: 2個, 米飯: 兩碗, 蔥末: 適量, 鹽: 適量, 食用油: 適量

步驟

1將雞蛋打散後倒入米飯中,攪拌均勻,使米飯均勻裹上蛋液,火腿切丁,蔥切末

2鍋內倒入適量食用油,燒熱後開小火,倒入裹著蛋液的米飯,用鍋鏟不斷翻炒均勻

3倒入火腿丁,加入適量鹽,可以適量加點雞精

4最後撒上蔥末翻炒均勻,關火出鍋盛入碗內

5成品圖

6成品圖

7成品圖

8成品圖

9成品圖

小技巧

PS:    記得一定要小火低溫炒,這樣蛋液會裹得比較均勻,米飯粒粒分明,而且不會油,也不會粘鍋哦,炒出來的米飯超級香


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