紫菜包飯

原料

紫菜,米飯(涼的),火腿腸(我選的是魚肉腸),胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,金針菇 註:這些都可以依個人口味靈活添減

步驟

1.將米飯與番茄醬一起攪拌(如果不喜歡番茄醬可以不加) 2.將胡蘿蔔,黃瓜切條放入鍋里煎一下(讓它變軟和),鍋里的油附著在鍋表層即可,多餘的油到處去。 3.乘出煎好的胡蘿蔔調和黃瓜條,讓後煎雞蛋餅,將雞蛋攪拌均勻,放入少許鹽,倒入鍋中,沒成型不要翻炒,怎麼不把它煎糊還有待研究。 4.將煎好的雞蛋餅切成雞蛋條,火腿腸切條備用。 5.將卷紫菜包飯的小蓮子鋪好,放上一張紫菜,將拌好的飯均勻撲在紫菜上,要鋪得平平的。在下方分別放上剛才準備好的黃瓜條,胡蘿蔔條,雞蛋條,我又放了點金針菇。 6.然後從下向上慢慢卷,卷得緊一些,如果不小心將紫菜卷破,沒關係,再添一張紫菜將漏洞補好接著卷,封口時可以填一些水將紫菜粘住。 7.將卷好的紫菜用刀切成一個一個小圓片,放入盤中,就ok啦~


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