香脆小麻花

原料

普通麵粉: 400克, 橄欖油: 2湯匙, 雞蛋(每個70克): 3個, 細砂糖: 50克

步驟

1將所有原材料混合在一起,揉搓成團,麵糰醒1個小時

2將麵糰分成小麵糰,然後揉搓成橢圓長型,然後,用刀切成大小相等的劑子

3將劑子搓成細長條,然後兩端按相反方向卷

4將麵條的兩端提起,麵條自動會捲成圖中的形狀

5同樣的辦法,再做一次,則捲成麻花的生面胚,放置

6鍋內放入油,待油剛熱,將生面胚放入,中火慢炸,4-5分鐘之後,翻面,直至表面全部金黃為止

7撈出,用廚房紙吸油,放涼,鬆脆,即食

8這幾個小花是純粹為了好玩做出來的,是在第4步之後,將細麻花條的一端作為圓心,然後盤成花型,很好看哦


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