原料

香腸。 小半: 根， 雞蛋。 2: 個， 胡蘿蔔。 小半: 根， 米飯。 一大: 碗， 小蔥。 一小: 根

步驟

1準備食材，昨晚剩下的米飯，兩個雞蛋，小半根胡蘿蔔（實際只用了小手指粗細那麼多），香腸四五片，小蔥事先切好了。白菜是準備燒湯的，炒飯比較干，搭配素湯吃的很舒服。

2胡蘿蔔和香腸切碎，香腸片我是用廚房用剪剪碎的，更方便。胡蘿蔔要切的碎些。

3將鍋燒熱，少倒點油。先炒雞蛋，炒成碎塊。把飯放進鍋內和蛋一起炒，注意用鍋鏟把飯糰戳散。再依次放入香腸和胡蘿蔔丁一起翻炒。撒入少量鹽和蔥花，翻炒幾下出鍋。

4香噴噴的炒飯做好了，再配上白菜湯，就是美味營養的一餐。做起來很快，很方便。

小技巧

1.我做的是一個人的分量，用料可以根據人數調整。 2.炒的時候火不要大了，避免炒糊。