雞: 1隻， 土豆: 2個， 蔥: 1根， 老抽: 適量， 花椒: 適量， 姜: 3片， 鹽: 3克， 生抽: 適量， 老抽: 適量
1將雞切塊後，開水焯一下撈出備用。
2鍋中放適量油，待油熱後放入花椒、薑片、蔥，然後下雞塊煸炒至變色，放入生抽、老抽，翻炒一下加入水。
3出鍋，色香味俱全！