小雞蛋餅子

原料

雞蛋: 2隻, 白砂糖: 60g, 低筋麵粉: 65g, 玉米澱粉: 165g

步驟

1雞蛋和白糖充分攪拌,直到白砂糖融化

2過篩後的麵粉和玉米澱粉和雞蛋液拌在一起,用手揉捏

3揉到表面光滑,這個程度的時候可以再揉一會

4揉好麵糰以後用保鮮膜封上,或者裝進保鮮袋裡鬆弛一會

5把充分融合的麵糰揉成條,切成一個個的塊狀,揉成團

6這個步驟需要巧手,我揉的不是均勻

7放進烤箱的中層,溫度165,時間30分鐘

8出爐裝盒就可以給寶寶吃啦

小技巧

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