肉絲: 適量， 泡小米辣: 適量， 泡姜: 適量， 蒜: 一個
1肉絲加澱粉，料酒，生抽腌十分鐘左右。泡小米辣切小顆，泡姜切絲，蒜切小顆
2熱鍋倒油，有稍微有點熱就倒肉絲。炒到稍微變白
3倒入切好的泡椒泡姜和蒜，翻炒到泡椒味出來
4嘗下鹹淡，如果淡了再加點鹽，合適就不加了。起鍋