豆豉排骨

原料

排骨: 一根, 豆豉: 一碟, 蔥姜蒜: , 干辣椒: 兩根, 生抽: 1湯匙, 鹽雞精: , 白糖: 1/4茶匙, 料酒: 1茶匙

步驟

1排骨洗凈下熱水焯,冷水再洗凈;

2蔥姜蒜切碎,生抽料酒糖鹽雞精調入小碗預備;

3熱鍋下蔥姜蒜出香,下豆豉干辣椒出香關火;

4倒入排骨翻勻;

5倒入裝入盤;

6入鍋蒸一小時左右;

小技巧

1,愛辣的多放幾根辣椒哈; 2,愛鹹味的蒸前再撒點細鹽; 3,我用電磁鍋里和飯一起蒸的,省火省點;


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