酸奶華夫餅

原料

雞蛋: 4個, 酸奶: 200ml, 低筋麵粉: 200g, 細砂糖: 70g, 黃油: 100g, 泡打粉: 2g

步驟

1雞蛋和細砂糖混合,用打蛋器打發至糖融化。

2加入酸奶,拌勻。

3篩入混合過篩2次的低筋麵粉和泡打粉,拌勻。

4黃油切小塊,隔水加熱至融化,加入麵糊,拌勻。

5將麵糊倒入華夫餅模具中,8分滿,放入上下火180℃預熱好的烤箱,中層烤制25分鐘。

6如果喜歡香軟的華夫餅,烤完後倒出華夫餅就可以了。如果喜歡香脆的,倒出華夫餅後多烘烤3~5分鐘。

小技巧

  1. 雞蛋液和細砂糖打發到糖融化即可,因為加了泡打粉,所以雞蛋液的打發沒有太多要求。 2. 這裡用的酸奶是自己製作的濃稠酸奶,如選用市售酸奶含糖量高的話,適當減少材料里細砂糖的用量。沒有酸奶,可以用牛奶代替做成原味華夫餅。

相關菜譜

  • 蜂蜜酸奶華夫餅
  • 酸奶糯米華夫餅
  • 蜂蜜酸奶華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 酸奶華夫餅的做法
  • 華夫草莓酸奶
  • 南瓜華夫餅
  • 南瓜華夫餅
  • 燕麥華夫餅
  • 薄脆華夫餅
  • 早餐華夫餅