酸菜: 500g， 肉丁: 100g， 生薑: 適量， 蔥絲: 適量， 蒜: 適量
1蔥，姜，蒜，肉絲切好備用
2切絲備用
3熱油，放入蔥，姜，蒜，肉絲，生抽，五香粉，鹽適量，炒至肉絲金黃
4放入備好的酸菜絲，加適量鹽，炒熟出鍋
5色香味俱全的酸菜肉丁出鍋