芒果撈雞

原料

綠皮大芒果: 半個, 子雞: 半隻, 姜: 少量, 蒜: 少量, 料酒: 兩勺, 澱粉: 一平勺, 生抽: 2〜3勺, 鹽: 少許

步驟

1大大個的三亞綠芒果去皮切丁

2子雞斬小塊用料酒、鹽、澱粉、生抽腌制5〜8分鐘

3切好姜和蒜備用

4鍋下油,爆香姜蒜後,將腌制的雞下鍋翻炒至熟透

5將芒果丁倒入鍋中與雞撈勻,起鍋裝盤

小技巧

記得芒果丁千萬別切太細粒 這樣吃芒果就不那麼容易濕氣啦


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