五花肉（我還放了月牙骨）: 2斤左右， 海鮮醬油: 半碗， 即墨黃酒: 半碗， 溫水: 適量
1五花肉切成小塊，用水焯一下
2即墨黃酒、海鮮醬油各準備半碗
3口清者海鮮醬油可以適量減少
4將焯好的肉放入砂鍋，倒入即墨黃酒、海鮮醬油，加入適量的溫水，剛剛沫過肉即可，大火燒開後，轉入小火慢燉1.5~2個小時
5可以放入山藥，胡蘿蔔等喜歡的菜，快來嘗嘗吧，入口即化的即墨肉