剁椒魚塊綠豆飯

原料

剁椒: 100g, 大蒜: 6瓣, 魚肉: 200g, 鹽: 1茶匙(5g), 高湯精: 2茶匙(10g), 胡椒粉: 1/2茶匙(3g), 料酒: 1湯匙(15ml), 油: 2湯匙(30ml), 綠豆飯: 1碗

步驟

1魚肉洗乾淨切塊,大蒜剝皮壓碎。

2魚塊上先抹些油,平鋪在盤子裡,均勻撒上剁椒、鹽、高湯精、胡椒粉,倒上料酒。鍋中水燒開,把魚放入鍋中蒸15分鐘。

3魚熟以後拿出,把大蒜放在魚塊上,鍋中油燒熱,澆在大蒜上,然後與綠豆飯放在一起。好啦,可以開吃嘍!

小技巧

1、應該直接到市場買新鮮的魚肉切塊,既能保證質量,又省去了讓人厭倦的收拾魚的過程。 2、魚可以是草魚、武昌魚等,但一定要是新鮮的。


相關菜譜

  • 剁椒魚塊
  • 剁椒魚塊
  • 快手剁椒蒸魚塊
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒魚
  • 清蒸豉香剁椒魚塊
  • 剁椒蒸海魚塊
  • 剁椒蒸雞塊
  • 烤魚(剁椒魚)
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭
  • 剁椒魚頭