包菜: 個， 豬肉／五花肉: 克， 姜: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 豆豉: ， 大蒜: ， 蔥:
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3把包菜手撕一下洗乾淨瀝干水分，熱油先把肥肉炸出油，然後放姜蒜和瘦肉，炒一會兒後把調料全部放進去，翻炒一下，然後放包菜炒熟。（豆豉一定要買好的，不然炒出來就像我的一樣黑黑的）