胡蘿蔔: 根， 鹽: 克， 餃子皮: ， 瑤柱: 可加可不加， 干蝦: 可加可不加， 蔥: ， 豬油: 可用食用油替代吧？， 豬肉: 我用的梅花肉，肥肉比較少又不會完全沒有
1胡蘿蔔，瑤柱干蝦要泡，蔥白的地方都切碎，然後倒入豬油，加入蔥白碎，再加瑤柱干蝦碎，小火，加胡蘿蔔碎，這時候不停翻炒
2豬肉剁碎，炒好的胡蘿蔔不用太熟
3mix up，調味，餡有點干，如果有雞蛋我回家個雞蛋，不過家裡沒有雞蛋我就加了水
4包好啦，這次的餃子皮挺好包的