原料

Chocolate brownie part: ， sugar: 1/4cup， egg: 1/2， butter: 2tbsp， coca powder: 1tbsp+1tsp， vanilla extract: 1/4tsp， salt: 1/8tsp， baking powder: 1/8tsp， all purpose flour: 2tbsp， Cheese cake part: ， cream cheese: 18g， sugar: 1/4cup， milk: 2tbsp， egg: 5/8， sour cream/yogurt: 2tbsp+2tsp， vanilla extract: 1/2tsp， all purpose flour: 2tbsp

步驟

1首先，將烤箱設置到350F預熱。

2在一個大碗里混合黃油，糖和香草精。把它們混合均勻。

3然後把打散的雞蛋加入，混合均勻。

4混合所有的粉類：麵粉，鹽，泡打粉，coca粉。把所有的調料混合均勻。最後加入一定量的巧克力混合均勻。

5把混好的麵糊倒入準備好的模子，然後入烤大概16－20分鐘左右，中層。

6在烤的期間，將芝士蛋糕的配料準備好，注意別忘了在烤的巧克力布朗尼哦。

7當巧克力布朗尼部分烤好後確定已經定型不會流動。拿出來放在外面準備倒入芝士蛋糕的調料。烤箱調製320F。

8對芝士蛋糕部分，首先隔水融化奶油奶酪，在趁熱的時候把它放入大碗里和糖同時攪拌，混合均勻。熱的奶油奶酪容易和糖混合使糖溶化。

9加入牛奶，和大撒的雞蛋混合均勻。

10加如酸奶油，香草精再混合均勻。

11最後加入麵粉混合好即可。把所有混合好的麵糊倒入剛烤好的巧克力布朗尼上，送入烤箱。

12烤大概40-60分鐘左右，把頂端考到有點焦黃的感覺即可。此時不要把蛋糕拿出來，把烤箱關了後芝士蛋糕在烤箱裡再放置大概30-40分鐘左右，讓後再拿出來冷卻。徹底冷卻後，再放入冰箱裡冷凍一個晚上，就可以準備享用囉。