蘑菇松露黃油

原料

新鮮白蘑菇: 約50 g, 松露黃油: 100 g, 醬油: 1茶勺, 洋蔥: 少許

步驟

1將白蘑菇切成丁或者小片。洋蔥切碎

2不粘鍋中,不給油,將洋蔥和蘑菇一起,給少許鹽和醬油,炒出水,炒到軟。稍等涼

3含2%松露的松露黃油提前從冰箱裡取出,使其變軟

4將黃油取出,放在碗里

5將還溫熱但不燙的蘑菇與黃油攪拌到一起。黃油遇微熱開始融化,但是不會變成液狀

6取壽司捲簾,用保鮮膜包好。將攪拌均勻的黃油鋪在上面

7捲成圓柱形,然後用保鮮膜裹好,放入冰箱到黃油成固體,即可


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