原料

油豆腐: 20隻， 肉糜: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量

步驟

1超市中採購來的油豆腐。

2準備肉餡，肉糜加入薑末、鹽、生抽攪拌，再分次加入少量水，充分吸收攪拌，肉餡會較嫩。

3選擇油豆腐一面的中心，撕個口子，填入攪拌好的肉餡。

4塞好肉餡後油豆腐，加水（稍多），煮熟，加入少量鹽調味，即可。

5軟糯、多汁、健康、簡單。