豉油雞

原料

雞: 1隻, 蒜頭: 少許, 姜: 少許, 醬油: 少許, 鹽: 少許

步驟

11.涼水入鍋,加入姜蒜

22.再將洗凈的雞肝、雞腎、雞脂放入鍋內

33.再把洗凈的雞身內外都抹上鹽,入鍋

44.淋上醬油

55.中火燜煮至收汁

66.將雞撈起瀝汁入盤,晾涼才切

77.大功告成

小技巧

配上普寧豆醬做蘸料就完美了


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