原料

做好冷卻的冰皮月餅若干:

步驟

1做好的冰皮月餅包裝好密封裝袋保存，我在袋子裡還多放了袋脫氧劑

2一部分先吃的放冰箱冷藏保存（最多保存3到5天），不急著吃或遠途送人的可以冷凍保存（最多好幾個月），

3冷凍室的冰皮月餅取出後要放到冷藏自然解凍，再把冷藏回軟的冰皮月餅用微波爐高火2分鐘，就可以恢復軟糯了。