米粉蒸肉

原料

大米: 1, 糯米: 4, 五花肉: 400g, 鹽: 3勺, 料酒: 2勺, 白糖: 2勺, 八角: 3個, 甜麵醬: 2勺, 蔥姜: 適量, 雞精: 1勺, 醬油: 3勺

步驟

1加入除一粒八角之外的所有佐料 腌肉兩小時

2洗凈並浸泡米 20-30分鐘 下過不放油炒 下一粒八角 炒干 炒脫水 炒黃

3盛出碾碎

4腌好肉後裹上米

5蒸鍋加水 蒸倆小時 出鍋 吃

小技巧

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