核桃: 50g， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 2個， 花菜: 1棵
1胡蘿蔔、青椒洗凈切片，花菜洗凈切塊
2余油炒花菜，加少許水、鹽，略燉至軟
3加入核桃、胡蘿蔔片、青椒片，翻炒均勻，完成
4小火熱油，核桃略微炸一下，撈出備用
5旺油爆炒胡蘿蔔片和青椒片至斷生，加鹽、雞精調味，盛出備用