魚頭豆腐湯

原料

魚頭: 一個, 豆腐: 300g, 大蔥: 半根, 姜: 若干, 大蒜: 若干

步驟

1把魚頭洗凈。配菜準備好。

2把魚頭兩面煎黃。放入砂鍋中。

3用砂鍋小火慢燉。

4最後撒上大蔥。

小技巧

先把魚頭兩面煎黃,再用砂鍋小火慢燉,乳白色的湯汁自然而然的就出來了。


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