原料

蔬菜高湯600㏄，大白菜40公克，高麗菜20公克，金針菇30公克，紅蘿蔔30公克，柳松菇20公克，西芹20公克，鹽少許，糖少許，酒少許，白鬍椒粉少許，香油少許

步驟

1.取一湯鍋，倒入蔬菜高湯以中火煮開，放入大白菜、紅蘿蔔煮滾15分鐘。 2.轉小火，依序加入高麗菜、柳松菇、金針菇、西芹煮滾2分鐘，再加入所有調味料調味即可。