新鮮的帶魚: ， 粳米: ， 糯米: ， 姜: ， 蔥: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 芝麻油:
1帶魚去內臟、魚鰓，洗凈，切快瀝干(帶魚頭就不放了，頭尾留著紅燒)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、蔥切好
2米倒入電飯煲，加適量水，煮至有點稠的樣子
3放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉
4倒入帶魚，輕輕攪拌均勻，蓋上繼續煮開，等到帶魚熟了（因為帶魚很新鮮，肉質很嫩，很快就能熟的！），撒上蔥花，淋上少許芝麻油~~~
5一道鮮美無比的帶魚粥就完成了