蔥花餅

原料

麵粉: 適量, 蔥花: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 水: 適量, 麻椒花椒粉: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1和面,軟點最好。然後蓋上濕布餳面一個小時,時間越長越軟。

2這時切好蔥花,用油鹽椒粉拌好待用。

3面餳好後分成三塊。擀成圓形,將蔥花料鋪平,用刀在麵餅上劃橫線,兩邊不要破。

4劃好後將麵餅捲起,然後拉住兩邊向反方向擰,同時拉長,一頭為圓心盤成圓形。再擀成麵餅。

5入煎鍋煎成兩面焦黃。切好盛盤。


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