紅棗糯米蒸桂花

原料

紅棗: 20顆, 糯米粉: 50g, 桂花蜜: 20毫升

步驟

1紅棗浸泡30-50分鐘

2糯米粉加水,揉成小麵糰。(水可以一點點加,避免加多)

3紅棗從中間拋開,不要切斷,取出棗核。

4麵糰揉成長條,取出一小段,比紅棗略長。

5把小段塞入紅棗里。

6糯米糰塞好之後整齊放在盤子裡

7調好桂花蜜(沒有桂花蜜的,可以用干桂花加水加蜂蜜調一下,干桂花也沒有的話,可以直接用蜂蜜。)

8澆上桂花蜜

9水開放入蒸鍋,中火蒸20-30分鐘即可!

10中國紅加上富貴黃 年味實在不能再足了 吃一顆 紅棗的香和糯米的糯 還有桂花的香甜 一起進入口中 感覺立馬變身精緻的豬豬女孩

11趁熱吃是一種口感 放涼冰鎮後又是另一種口味了 糯米會變的更有韌勁 整個風味都會有微妙的變化 不管是作為追劇小零食 還是中式下午茶 都很合適哦


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