桃酥(酥得掉渣)

原料

低筋麵粉: 200克, 油: 100克, 細砂糖: 30克(家裡人不喜歡太甜), 泡打粉: 3克, 全蛋液: 一個, 蛋黃液: 一個(刷表面用), 芝麻: 少許, 核桃碎: 少許

步驟

1低粉泡打粉糖攪拌均勻,加入全蛋液,繼續攪拌,倒入油,揉光表面加入核桃碎

2分成30克左右一個麵糰,揉圓按扁,刷上全蛋液,啥少許芝麻,放入烤盤留夠距離

3烤箱預熱上下180度,烤20-25分鐘。

小技巧

前兩步忘了拍照??


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