港式火腿蛋治

原料

全麥吐司: , 雞蛋: 一到兩枚, 萬威客火腿: 三片, Anchor黃油: 數刀, 金龍魚油:

步驟

1倒入食用油,鋪平鍋底,開小火,然後砸入雞蛋,搖動鍋身讓雞蛋鋪得越大越好,蛋黃差不多不會漏出來就可以慢慢平整的將雞蛋取出,然後輕輕切成你想要的份數。如果個人喜歡味道重的可以事先加點鹽調勻雞蛋。

2繼續煎火腿,煎得稍微有點焦脆就可以取出備用。

3取出吐司用刀抹上黃油,然後將抹黃油的那面投入平底煎鍋煎個10秒差不多黃油都融了就可以取出備用。

4最後將雞蛋和火腿鋪上吐司的夾層,這道港式火腿蛋治就算完成了!如果喜歡黑椒的可以在煎火腿的時候撒一點增味。

小技巧

煎雞蛋一定要用小火慢慢煎才能煎出金黃顏色而不糊。 吐司按個人喜好,用牛奶或原味白吐司應該味道更好。


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