巧克力香濃杏仁麥芬

原料

雞蛋: 25克, 牛奶: 120克, 大豆油: 40克, 細砂糖: 70克, 低筋麵粉: 170克, 可可粉: 20克, 泡打粉: 1/2小勺, 杏仁片: 適量, 提子乾: 適量

步驟

1雞蛋打散,加入大豆油和細砂糖拌勻;

2加入牛奶拌勻;

3將低筋麵粉、可可粉和泡打粉混合篩入雞蛋糊中,用dao切拌成均勻的麵糊;

4加入一些杏仁片和提子乾,翻拌均勻;

5將麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯蛋糕moju中,八分滿,最上面撒上一些杏仁片;

6烤箱預熱180度,上下火,放在烤箱中層,大約烤20-25分鐘左右。

小技巧

1、泡打粉不可省略,否則就不會膨脹開裂了哦; 2、冷卻之後密封冷藏保存; 3、可也可以加入任何你喜歡的堅果或水果乾;


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