日式厚蛋燒

原料

雞蛋: 3個, 午餐肉: 若干, 芝士: 若干, 澱粉: 一大勺, 番茄醬: 少許, 黑胡椒: 少許, 鹽: 一小勺, 水: 30ml

步驟

1準備好主料和輔料

2將雞蛋打散加入水、澱粉、鹽。午餐肉切成絲。

3鍋燒熱,小火。倒入蛋液,即將凝固時放入火腿絲和芝士,從一邊卷向另一邊,卷完之後在空餘的部分繼續倒入蛋液,重複剛才步驟捲成卷。

4完成之後切成段,倒上番茄醬,撒上黑胡椒。開吃!

小技巧

1.雞蛋打散後先加水再加澱粉和鹽,不然蛋液容易凝固在一起。 2.芝士可以用馬蘇里拉也可以用水牛芝士替換,依個人喜好。 3.午餐肉可以用其他培根或蔬菜替代。


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