番茄豆角燜面

原料

番茄: 1個, 豆角: 1小把, 鹼面: 1人份, 玉米油: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1熱鍋冷油,加入蒜片炒出香味,下豆角,翻炒至豆角起皺。 加鹽,加醬油。 加適量水。 加番茄。

2麵條均勻的鋪在菜上,小火開燜。 PS:因為我是一人份的,面量比較少,可以不留醬汁,直接燜

3起鍋的時候,可以先挑麵條,再盛菜。 燜面比拌面更筋道,比湯麵更入味


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