春筍: 四根（兩人分量）， 香腸: 隨意， 郫縣豆瓣醬: 一小勺， 味精: 一點點
1開水加鹽焯一下切好的春筍（娘親說這樣炒出來的不會有澀味）
2熱鍋倒油（少一點，因為香腸也能炒出些油來）
3加入一小勺豆瓣醬，小火至油紅（俺是個重口味的人，於是這一步各位隨意唄）
4倒入春筍，炒一會兒就放入切好的香腸，稍稍炒一下就行
6其實筍焯過水了，不用炒太久
8OK~