牛肉: 克， 姜: 片， 醬油: 克， 芹菜: ， 料酒:
1牛肉切條，用料酒和醬油腌一會
2芹菜洗凈切條，紅椒切絲
3鍋內放油，炒肉，然後牛肉盛起來，炒芹菜，芹菜八成熟，將炒好的牛肉一起倒進去，加鹽，翻炒一會，起鍋。
牛肉不要超太久，太老不好吃。