原料

黃瓜: 1根， 雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 沙拉醬: 適量

步驟

1準備好食材。

2黃瓜切丁用料理機打成汁。

3篩入麵粉和適量鹽攪拌成流動的稀麵糊狀。（喜歡吃甜的也可以換糖試試）

4平底鍋小火預熱刷一層薄薄的油，倒入黃瓜麵糊，晃動鍋子使麵糊均勻的鋪在鍋底。

5等表面稍微凝固後打入雞蛋，攤勻。

6小火蓋上鍋蓋燜一下。

7將成型的黃瓜雞蛋餅捲起。

8切塊後擠上適量沙拉醬裝盤即可。