木耳炒雞肉

原料

雞肉: 半塊, 木耳: 六朵, 生薑: 2片, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 花生油: 適量

步驟

1木耳侵泡發10分鐘

2雞肉斬塊,用少許鹽、花生油、蚝油、少許糖腌制幾分鐘

3木耳清洗乾淨,切條

4生薑切絲

5熱鍋,放花生油爆薑絲

6放腌制好的雞肉翻炒

7雞肉翻炒變色後放入木耳翻炒

8即將出鍋前放一小勺鹽《或醬油》

9出鍋

小技巧

做這道菜出鍋前用點蔥花味道更好,我忘了買蔥!


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