蔥爆羊肉

原料

羊肉: 500g, 大蔥: 一根, 芝麻: , 孜然: , 鹽: , 雞精: , 糖: , 料酒: , 醬油: , 植物油:

步驟

1羊肉切薄片…

2大蔥切片…

3鍋中倒入油,油溫至九成熱倒入羊肉片…

4羊肉炒至八分熟後放入料酒,翻炒數次後再依次放入醬油、糖、鹽、味精,待湯汁收的快沒了就放入切好的大蔥…繼續翻炒…

5然後臨出鍋前放入孜然和芝麻,然後翻炒出香味且收好湯汁就可以裝盤啦…^_^

小技巧

裝盤後再撒一些芝麻點綴就OK啦…


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