雞蛋: 3個， 低粉: 60g， 細砂糖: 45g， 玉米油: 20g， 酸奶: 10g
1準備好所有材料，蛋白蛋黃分離。
2蛋白分三次加入35g細砂糖，打發至提起打蛋器可以拉出直角。
3蛋黃、10g細砂糖、玉米油一起打發至顏色發白體積膨大。
4篩入低粉，炒菜手法翻拌至無乾粉。
5取三分之一蛋白加入蛋黃糊翻拌，再倒回蛋白盆中翻拌均勻。
6倒入模具至八九分滿，入烤箱上下火170度20分鐘。
蛋白打發後暫時不用 要放入冰箱防止消泡