原料

豬裡脊肉100g，調料：鹽2g，料酒2g，蜂蜜4g，李錦記叉燒醬10g，芝麻1g，蔥2g

步驟

1、豬裡脊肉切稍厚一點的大片，用刀背把兩面拍軟以便入味，蔥切細絲。 2、鹽、料酒、蜂蜜、李錦記叉燒醬調成醬汁，將豬肉片放入醬料腌制一個小時。 3、錫紙上鋪一層蔥絲，將腌好的肉片排好， 4、烤箱上下火220度烤10分鐘，翻面，把剩下的醬料繼續刷一遍入烤箱，再烤5分鐘即可，最後撒上芝麻。

小技巧

1、如果不怕膩，用五花肉味道更好。 2、肉片下墊蔥絲，一是防止與錫紙粘合，二是味道更好，用洋蔥替代也可以。 3、李錦記叉燒醬口味兒偏甜，不喜甜者，適當加入鹽量。 4、若時間充分，將豬裡脊肉片放入醬料腌制久一點更好。