蕎麵包子

原料

白面: 200克, 蕎面: 300克, 安琪: 5克, 豬肉,扇貝: 各6兩, 韭菜口蘑,快菜,木耳: 各適量

步驟

1先把麵粉和安琪放在麵包機進行攪勻,發酵

2韭菜洗乾淨切成小丁

3木耳肉片泡發後切碎

4口蘑洗乾淨切碎

5扇貝洗乾淨切碎

6豬肉切碎加快菜切碎,用醬油,胡麻油,十三香拌餡,加點鹽

7把前門切好的各種菜都放進豬肉里一個方向一直攪,菜里的水分和肉都溶在一起

8發酵好的面,切成小團擀皮包成包子,放一分鐘,放進開水蒸鍋,蒸15分鐘後,關火2分鐘後拿出


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