冬瓜: ， 木耳: ， 香菇: ， 蔥: ， 生抽: ， 黑醋: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 澱粉:
1冬瓜.香菇.木耳
2香菇切條狀
3南瓜切塊
4熱鍋油爆香蔥花
5加入冬瓜.木耳.香菇撒適量鹽使冬瓜出水翻炒均勻.加蓋燜幾分鐘
6調個汁.醬油：黑醋：胡椒粉：蚝油：水.比例大概是2：1：0.3：2：6
7倒入碗汁翻炒均勻加蓋燜至冬瓜軟爛
8最後勾芡出鍋