原料

西柚: 一個， 冰糖粉: 適量， 保鮮膜或者保鮮盒:

步驟

1西柚去皮去乾淨白筋

2果肉裝在乾淨的容器，最好是玻璃保鮮盒，好洗不串味，加入適量的冰糖粉不超過50克，冰糖可以自己用料理機打粉，塊狀冰糖不好融的，沒有就用砂糖也可以

3用乾淨的勺子稍微攪拌把糖均勻鋪上果肉，蓋上蓋子或者封好保鮮膜塞冰箱冷藏8小時

4裝瓶，裝杯，吃！懶人如我，直接裝梅森杯里扔冰箱拿出來帶回單位，路上的時間也就常溫稍涼，夏天喝上一杯配麵包那是爽爽噠

小技巧

1.果肉和糖稍微拌均勻就行了，不要把果肉弄太碎，會沒口感。 2.原理是利用糖和果肉的糖平衡不同讓果汁自然地析出，由於西柚的果汁還是挺多的，完全沒有什麼加水的必要。 3.整塊的果肉除了口感好，還能保持原來的酸甜，讓果汁不至於過甜膩。