原料

肥瘦肉: ， 干香菇泡發: ， 胡蘿蔔丁: ， 姜蒜粒: ， 草果: ， 鹽: ， 生抽:

步驟

1所有材料切丁， 干香菇泡發，切丁，水用來燉。 姑娘喜歡吃肉絲，所以把肉絲燙了切塊。

2姜蒜爆香

3放肉炒白

4之後胡蘿蔔和香菇丁放進去炒片刻+生抽，適量鹽巴。

5把泡香菇的水倒進去煮，碗底的泥沙丟棄。

6直接電壓力鍋燉。

7鍋里不放油炒香青辣椒，之後把燉好的肉倒進去收湯。  其實好想做辣椒口味，無奈小孩不吃辣椒。

8放冰箱冷藏。   突然想到，若放點豆瓣醬就更香了。