原料

萵筍: 一根， 香乾: 三四片， 大蒜粒: 四五個

步驟

1將萵筍去皮洗乾淨後，刨成細絲，然後加少許鹽拌勻。 靜置半個小時後，將腌漬出的水倒掉。

2香乾切成絲，大蒜切碎

3將香乾絲，大蒜末放入萵筍內，加三勺香醋，一勺糖，攪拌均勻即可