原料

黃桃、白砂糖、冰糖:

步驟

1挑選偏硬一些的黃桃，建議個頭大一些的，切的時候好切。洗乾淨。一定不要買偏軟的桃子，那樣沒等煮多久就爛糊了，品相不好。

2黃桃去皮，我用的就是普通削皮刀。

3切塊，注意不能切的太薄哦，和不能選偏軟的桃子一個道理，薄片太容易熟，沒等入味就爛糊了，口感品相都不好。

4這步忘記拍圖了，就口述吧。 有2個方案: 1: 切好的黃桃放在盆里，均勻滴撒上白糖，大約半小時黃桃就會慢慢析出汁水，汁水+黃桃一起倒在鍋里，加冰糖，煮到湯汁變得粘稠就OK了。 2: 如果著急，就直接黃桃下鍋，添一點水，真的是一點，目的就是不糊鍋，加熱的過程中桃子還是會有汁水析出的，加冰糖，煮到湯汁變粘稠就OK了。 密封放冰箱冷藏兩個小時口感最佳✌️