雜菌(喜歡什麼菌類就放什麼)，烏雞腿2個，生薑，枸杞
1.烏雞腿泡去血水 2.直接薑片一起下鍋 3.大火煲開後抹去表面的浮沫 4.轉小火1小時後放入菌類 5.繼續大火煲開後轉小火30小時 6.加入枸杞再煲10分鐘，調入鹽食用