原料

排骨: ， 毛豆仁: ， 鹽: ， 姜: ， 料酒: ， 糖:

步驟

1排骨冷水入鍋，待豬肉變色後撈出，洗凈。

2毛豆剝皮取仁。大概一小碗的量。將排骨和毛豆放入電壓力鍋。

3加入水，差不多排骨的2/3。放入薑片。放入少許料酒，兩勺鹽，一勺糖。千萬不要放醬油！

4電壓力鍋23分鐘後取出食用！鮮美！

小技巧

超簡單！沒技巧！