輕食主義之山藥南瓜泥

原料

鐵棍山藥: 半個, 南瓜: 1/4個, 香蕉: 一個, 牛奶: 適量, 海鹽: 少量, 黑胡椒: 適量

步驟

1把山藥和南瓜一起上鍋蒸,大概10mins左右,判斷是否蒸好可以用筷子輕扎,輕鬆穿透即可。

2出鍋的山藥和南瓜切塊,南瓜可以不用去皮,用研磨缽研磨成泥,倒入大碗中,香蕉切塊,研磨成泥,加入碗中,慢慢倒入牛奶,攪拌,大概到可以輕易攪動的狀態就可以了。

3最後加入適量的鹽和黑胡椒,注意鹽不要過多咯!可以開吃了!

小技巧

鐵棍山藥蒸熟之後去皮很容易,用勺子輕刮,皮就輕易被去掉了,吃之前放入烤箱中烤一下,口感和味道就猶如放了cheese一般美味呢!


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